Destilería de whisky en una antigua prisión

En el corazón del norte de Belfast, en el histórico edificio de la antigua prisión Crumlin Road Gaol, se encuentra una nueva atracción turística y, al mismo tiempo, una destilería de whiskey. La prisión, inaugurada en 1846, durante más de 150 años albergó tanto a criminales como a presos políticos. Crumlin Road Gaol, cerrada en 1996, es la única prisión victoriana que se conserva en Irlanda del Norte. Conocida como “The Crum”, fue testigo de numerosos acontecimientos dramáticos, desde ejecuciones hasta fugas de presos, lo que la convierte en un lugar fascinante y lleno de historia. La destilería de whiskey en la antigua prisión es un punto muy interesante, aunque algo controvertido, en el mapa de Belfast.

Destilería de whisky en una antigua prisión

Belfast tiene una rica tradición en la producción de whiskey que se remonta al siglo XVIII. En 1800, Belfast era el mayor productor de whiskey en la isla de Irlanda. McConnell’s Irish Whiskey era una de las marcas más reconocidas de esta bebida.

Gracias a Belfast Distillery Company, la marca McConnell’s ha sido recientemente renovada, retomando su orgullosa historia. La nueva destilería de McConnell’s se encuentra en el ala A de la antigua prisión Crumlin Road Gaol, devolviendo a la ciudad su estatus como un importante centro de producción de whiskey.

Destilería de whisky moderna con un toque de historia

La destilería McConnell’s fue diseñada respetando el carácter histórico del edificio. El interior de la prisión se transformó en espacios modernos y luminosos. Incluyen no solo la zona de producción, sino también un centro para visitantes.

Como parte del recorrido, los visitantes pueden observar el proceso de elaboración del whiskey. Desde la molienda, pasando por la fermentación y destilación, hasta el envejecimiento de la bebida. Además, la destilería de whiskey ubicada en la antigua prisión ofrece catas exclusivas en salas especialmente diseñadas para este propósito. En la destilería se puede participar en talleres donde se aprende el arte de mezclar whiskey.

Producción y degustación de whiskey

McConnell’s Irish Whiskey produce actualmente dos variedades principales: un whiskey irlandés de 5 años y McConnell’s Sherry Cask Finish, ambos galardonados y reconocidos internacionalmente. El whiskey madura en las mejores barricas, lo que le otorga un sabor y aroma excepcionales. Los visitantes tienen la oportunidad de degustar estos premiados licores, así como comprar botellas en la tienda de la destilería.

Atracción turística en el mapa de Belfast

Las destilerías de whiskey, como McConnell’s, se están convirtiendo en importantes atracciones turísticas en el mapa de Irlanda y Escocia. Ofrecen no solo una visión del arte tradicional de la producción de alcohol, sino también una experiencia única relacionada con la historia y la cultura de la región. Una destilería de whiskey ubicada en una antigua prisión es un lugar fascinante para visitar. Es una oportunidad única de combinar la pasión por el whiskey con una lección de historia cautivadora, lo que la convierte en una parada obligatoria para cualquier turista que visite Belfast.