Top 5 de los cafés molidos más deliciosos – marca Malongo
Amo las manufacturas antiguas y de varias generaciones, porque sé que el verdadero lujo se forja con los años. Mi <strong>Top 5 de los cafés molidos más deliciosos</strong> muestra lo importante que es la tradición en la elaboración de alimentos de calidad excepcional.
Las grandes corporaciones hacen buen café, pero para las masas. Con una producción mundial tan enorme, es difícil mantener los estándares más exigentes para los verdaderos amantes del café.
Top 5 de los cafés molidos más deliciosos: la marca francesa Malongo y un pedazo de su historia
La empresa fue fundada en Niza en 1934. Al principio producían 25 kg de café y los propietarios no sabían en qué dirección seguir. Pronto la producción aumentó a 100 kg, lo que demostraba el sabor excepcional del grano tostado y el carácter muy humano de Malongo.
Esta manufactura multigeneracional apuesta por la implicación de sus propios empleados en su desarrollo. Es un enfoque típico en la elaboración de productos de alta calidad. Malongo supervisa cuidadosamente todo el proceso: desde la plantación hasta la preparación del café en la taza.
Ese control es la clave del éxito de esta marca francesa. Cualquiera que se dedique al tostado de café sabe lo complejo que es este proceso. Por eso, crear algo realmente excepcional no es nada fácil.
Técnica y embalaje
Malongo tuesta según la buena y vieja receta. Solo el tostado lento y progresivo zapewnia ese sabor tradicional, y no ma tu więcej do dodania. O samym procesie można by się rozpisywać, pero de eso no trata este artículo.
A mí personalmente me conquistó el envase. Una lata negra con cierre al vacío y una preciosa etiqueta colorida de la marca. Puede wydawać się un detalle sin importancia, pero marca la diferencia. Muchos de mis amigos recibieron estas latas vacías como regalo.
Un buen cierre al vacío garantiza una larga conservación de los productos almacenados en su interior. ¡Por eso, después de usarlos, todos los guardan para sí mismos!
Top 5 de los cafés molidos más deliciosos: Delicia keniata
Puesto 5
Cinco estrellas de cinco posibles en acidez, eso solo puede ser. Dicen que es una de las mejores arábicas africanas. Se cultiva en las plantaciones de la llanura del Monte Kenia, al oeste de Nairobi.
El contenido de cafeína es del 1,36 %, el amargor y la acidez hacen que se recomiende para postres con frutos rojos, cítricos y sorbetes. Y de hecho, es una combinación divina…..
Pur Kenya es ligeramente ácida, con un sabor refinado y pertenece a la variedad de origen puro “Pures Origines”. Esto significa que la marca Malongo selecciona este café de las plantaciones más prestigiosas. Y esa es la razón por la que la incluí en el Top 5 de los cafés molidos más deliciosos de Malongo.
En la tienda el precio por 250 g es de 106 PLN.
Arábica de México: Top 5 de los cafés molidos más deliciosos de Malongo
Puesto 4
Es una variedad de café realmente en vías de extinción, así que ” ”. Se trata de un café mexicano Maragogipe con granos de gran tamaño. De hecho, pueden verlo en la foto: se nota la diferencia entre un grano común y el Maragogipe.
Durante años siempre ha sido muy buscada en Europa. Su cultivo tampoco es sencillo, ya que prospera mejor a más de 2000 pies de altura. El propio proceso de tostado es todo un arte, reservado solo para los mejores.
¿Qué hace que esté en el top 5 de los cafés molidos más deliciosos de mi ranking? Creo, que es su singularidad y el hecho de que se trata de un producto de la más alta calidad, cada vez trudniej dostępny.
Algunos datos
Contenido de cafeína: 1,17%, cuerpo 2 estrellas de 5 posibles, amargor 1 estrella de 5, y finalmente acidez – 3/5, lo que da un resultado excelente. Precio en tienda: 103 PLN
Esta antigua variedad de café botánico puro tiene un delicado sabor afrutado. El productor recomienda disfrutarlo junto con postres dulces y cremas lácteas. Listo: habrá Maragotype y también un postre espectacular….
Y ahora es el turno de Brasil: Top 5 de los cafés molidos más deliciosos
Tercer lugar
Personalmente adoro el espresso, por eso el café Bresil Sul de Minas de la se ha ganado un lugar en el podio. Es un delicioso y fuerte café brasileño con un bouquet rico que deja un sabor duradero en el paladar.
Contenido de cafeína 1,15%, bouquet 4 de 5 estrellas, amargor 3/5 y finalmente acidez una estrella de 5.
Crea una combinación perfecta con postres de chocolate y postres de aroma intenso y especiado. El café brasileño Bresil Sul de Minas crea una combinación ideal con deliciosos postres de chocolate y postres de aroma intenso y especiado (anís estrellado, canela, jengibre, clavo, coco).
Me encantan los sabores a chocolate y el espresso intenso, por eso este producto está en mi top 5 de los cafés molidos más deliciosos.
Haitian Bluer – top 5 de los cafés molidos más deliciosos de Malongo
Lugar 2
Una bebida negra de los dioses, sumamente delicada. Sus admiradores la llaman “La Perla del Caribe”. <strong>Contiene un 1,34% de cafeína, cuerpo de 3 estrellas sobre 5 posibles, acidez 3/5 y, por último, amargor: solo 2 estrellas de 5.</strong> Cultivada en las montañas tropicales de Haití, su sabor recuerda mucho al Blue Mountain, aunque, por supuesto, es mucho más asequible. La mayoría de los amantes del café perciben en su sabor una sutil nota floral. ¡Eso la convierte en un producto muy apreciado!
Un asunto muy importante. Haití es un país que, especialmente en los últimos años, ha sufrido mucho por diversas razones. Principalmente, el terremoto provocó una enorme pobreza y tragedias humanas.
Por eso, cuando compras, aportas tu granito de arena para ayudar a la enorme población haitiana. Allí hay muchísimas personas sin ningún medio de vida, y son precisamente las plantaciones de café las que les permiten vivir con dignidad. No lo olvidemos, ¡es una causa sumamente importante!
El precio sugerido de 106 PLN hace que la relación calidad-precio sea excepcional. Por eso, entre otras cosas, este producto ocupó el segundo lugar en mi Top 5 de los cafés molidos más deliciosos. ¡A disfrutar!
El número uno: Top 5 de los cafés molidos más deliciosos de MalongoPuesto 1 – medalla de oro
La más cara de todas las mencionadas anteriormente, pero al probarla olvidarás el precio… crece en el extremo oriental de Jamaica. Su nombre proviene de la cordillera Blue Mountains, donde se cultiva en mayor cantidad.
A más de 5500 pies de altura, tiene las mejores condiciones para crecer de forma natural. El clima es muy húmedo, gęsto y, según mówią, este lugar está bendecido por Dios. Hmmm, cuando la pruebes, puede que pienses lo mismo…..
Es interesante señalar el control estatal sobre la autenticidad de esta bebida negra. De hecho, la industria cafetera de Jamaica ha establecido una delimitación geográfica que define y clasifica el café como Blue Mountain.
Bien, algunos datos., bouquet 3 de 5 estrellas, amargor 2 de 5 y acidez 3 estrellas de 5 posibles. Recomendada para todos los postres, especialmente aquellos de sabor sutil y delicado.
Ya sabéis que es uno de los cafés más raros y codiciados del mundo. Pero lo realmente importante aquí es el tueste, que se realiza de forma tradicional. ¡Ni siquiera hace falta mencionar que los granos son cuidadosamente seleccionados!
El precio ronda los 300 – 330 PLN
Mi Top 5 de los cafés molidos más deliciosos se basa exclusivamente en la marca Malongo. Aunque los granos que esta empresa tuesta también son utilizados por otras manufacturas. Así que, en general, están presentes en el mercado mundial.
Por supuesto, estos ya son productos premium, por lo que deben clasificarse como takie. Y en realidad, el precio en relación con el valor que aporta esta francesa de preguerra es realmente irrelevante.
Lo más importante son los sabores de todo el mundo, con matices de mares, océanos y el sol bajo el que crecieron. Lo que os recomiendo es probar al menos uno de estos cafés excepcionales.
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